KUCHARZ –– program szkolenia 200 godzin/ koszt 4500 zł

Przygotowuje podstawowe potrawy i napoje stosując odpowiednie narzędzia, maszyny i urządzenia, dobiera surowce i półprodukty, dokonuje ich oceny w oparciu o normy i receptury gastronomiczne, sporządza kalkulację kosztów prostych potraw i napojów, wydaje przygotowane potrawy dbając o ich estetyczne wykończenie.

WARUNKI UCZESTNICTWA:

• Ukończone 18 lat
• Wykształcenie gimnazjalne lub podstawowe
• Brak przeciwwskazań zdrowotnych do podjęcia kształcenia w danym zawodzie
• książeczka do celów sanitarno-epidemiologicznych

SZKOLENIE OBEJMUJE TEORETYCZNE I PRAKTYCZNE PRZYGOTOWANIE KURSANTÓW W ZAKRESIE :

• Zasady bezpiecznej pracy w kuchni
• Obsługa maszyn i urządzeń w kuchni
• Produkty żywieniowe
• Przygotowanie potraw z warzyw
• Sporządzanie przekąsek zimnych i gorących
• Potrawy mięsne – wieprzowina, wołowina, dziczyzna
• Potrawy z ryb i drobiu
• Sporządzanie potraw z jaj i przetworów mleczarskich
• Potrawy wegetariańskie
• Sporządzanie potraw mącznych
• Sporządzanie zup
• Ciasta ziemniaczane
• Sałatki
• Ciasta i desery
• Zastosowanie potraw jarskich i półmięsnych w gastronomii
• Żywienie dzieci, osób starszych i chorych

Na zakończenie szkolenia istnieje możliwość zdawania egzaminu czeladniczego w cenie 716 złote.

CZAS TRWANIA SZKOLENIA

Kurs trwa 200 godzin.

Zajęcia odbywają się codziennie od poniedziałku do piątku w siedzibie firmy lub weekendowo.

Zajęcia praktyczne odbywają się w Restauracji „Kuźnia” i Restauracji „Dieta Care”  w Szczecinie.

PŁATNOŚĆ:

Wpłaty można dokonać gotówką w biurze przy ul. Xawerego Dunikowskiego 1 w Szczecinie, bądź przelewem na konto.

Opłata za kurs może być jednorazowa lub rozłożona na raty do zakończenia części praktycznej.

ZAPISY:

Zgłoszenia przyjmujemy telefonicznie, pod numerem  : 570 880 581 lub 570 880 582 oraz  drogą elektroniczną na adres  szkolenia@centredu.pl  lub osobiście w siedzibie firmy przy ul.Xawerego Dunikowskiego 1 w  Szczecinie.

Uczestnicy otrzymują materiały szkoleniowe oraz odzież ochronną.

PODSTAWA PRAWNA:

Na zakończenie kursu każdy uczestnik otrzymuje zaświadczenie o ukończeniu kursu zgodne z rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej z dnia 11 stycznia 2012 r. w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych (Dz.U. z 2014r. poz.622).