KUCHARZ –- program szkolenia 200 godzin/ koszt 4000 zł Przygotowuje podstawowe potrawy i napoje stosując odpowiednie narzędzia, maszyny i urządzenia, dobiera surowce i półprodukty, dokonuje ich oceny w oparciu o normy i receptury gastronomiczne, sporządza kalkulację kosztów prostych potraw i napojów, wydaje przygotowane potrawy dbając o ich estetyczne wykończenie. WARUNKI UCZESTNICTWA:

• Ukończone 18 lat
• Wykształcenie gimnazjalne lub podstawowe
• Brak przeciwwskazań zdrowotnych do podjęcia kształcenia w danym zawodzie
• książeczka do celów sanitarno-epidemiologicznych

SZKOLENIE OBEJMUJE TEORETYCZNE I PRAKTYCZNE PRZYGOTOWANIE KURSANTÓW W ZAKRESIE :

• Zasady bezpiecznej pracy w kuchni
• Obsługa maszyn i urządzeń w kuchni
• Produkty żywieniowe
• Przygotowanie potraw z warzyw
• Sporządzanie przekąsek zimnych i gorących
• Potrawy mięsne – wieprzowina, wołowina, dziczyzna
• Potrawy z ryb i drobiu
• Sporządzanie potraw z jaj i przetworów mleczarskich
• Potrawy wegetariańskie
• Sporządzanie potraw mącznych
• Sporządzanie zup
• Ciasta ziemniaczane
• Sałatki
• Ciasta i desery
• Zastosowanie potraw jarskich i półmięsnych w gastronomii
• Żywienie dzieci, osób starszych i chorych

Na zakończenie szkolenia istnieje możliwość zdawania egzaminu czeladniczego w cenie 761 złote. CZAS TRWANIA SZKOLENIA Kurs trwa 200 godzin. Zajęcia odbywają się codziennie od poniedziałku do piątku w siedzibie firmy lub weekendowo. Zajęcia praktyczne odbywają się w Restauracji "Kuźnia" i Restauracji włoskiej "Portofino"  w Szczecinie. PŁATNOŚĆ: Wpłaty można dokonać gotówką w biurze przy ul. Królowej Korony Polskiej w Szczecinie, bądź przelewem na konto. Opłata za kurs może być jednorazowa lub rozłożona na raty do zakończenia części praktycznej. ZAPISY: Zgłoszenia przyjmujemy telefonicznie, pod numerem  : 570 880 581 lub 570 880 582 oraz  drogą elektroniczną na adres  szkolenia@centredu.pl  lub osobiście w siedzibie firmy przy ul. Królowej Korony Polskiej 25 w  Szczecinie. Uczestnicy otrzymują materiały szkoleniowe oraz odzież ochronną. PODSTAWA PRAWNA: Na zakończenie kursu każdy uczestnik otrzymuje zaświadczenie o ukończeniu kursu zgodne z rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej z dnia 11 stycznia 2012 r. w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych (Dz.U. z 2014r. poz.622).