CUKIERNIK program szkolenia – 200 godzin/ koszt 4000 zł

Wytwarza wyroby cukiernicze (ciasta, torty, wyroby czekoladowe, lody, cukierki, pieczywo cukiernicze, chałwa, sezamki) o różnych gramaturach i kształtach, przekładanych nadzieniami oraz wykańczanych różnego rodzaju polewami, przy użyciu specjalnych maszyn i urządzeń oraz sprzętu zarówno w zakładzie rzemieślniczym, jak i w dużym zakładzie produkcyjnym, projektuje i wykonuje dekoracje wyrobów cukierniczych, obsługuje maszyny stosowane w produkcji wyrobów cukierniczych.

WARUNKI UCZESTNICTWA:

• Ukończone 18 lat
• Wykształcenie gimnazjalne lub podstawowe
• Brak przeciwwskazań zdrowotnych do podjęcia kształcenia w danym zawodzie
• książeczka do celów sanitarno-epidemiologicznych

SZKOLENIE OBEJMUJE TEORETYCZNE I PRAKTYCZNE PRZYGOTOWANIE KURSANTÓW W ZAKRESIE :

• Podstawowe zagadnienia z zakresu bhp. Ppoż oraz pierwszej pomocy.
• Wyposażenie stanowiska pracy, organizacja stanowiska pracy; terminologia stosowana w cukiernictwie.
• Towaroznawstwo surowców ciastkarskich i cukierniczych.
• Wymogi systemu haccp w gastronomii.
• Teoretyczne podstawy produkcji ciastkarskiej i cukierniczej.
• Zasady zdobienia i dekorowania wyrobów ciastkarskich i cukierniczych.
• Technologia sporządzania wyrobów ciastkarskich i cukierniczych.
• Zajęcia praktyczne.

złote.

CZAS TRWANIA SZKOLENIA

Kurs trwa 2400 godzin.

Zajęcia odbywają się codziennie od poniedziałku do piątku w siedzibie firmy lub weekendowo.

Zajęcia praktyczne odbywają się w Cukiernia „domowa” w Szczecinie.

PŁATNOŚĆ:

Wpłaty można dokonać gotówką w biurze przy ul. Królowej Korony Polskiej w Szczecinie, bądź przelewem na konto.

Opłata za kurs może być jednorazowa lub rozłożona na raty do zakończenia części praktycznej.

ZAPISY:

Zgłoszenia przyjmujemy telefonicznie, pod numerem  : 570 880 581 lub 570 880 582 oraz  drogą elektroniczną na adres  szkolenia@centredu.pl  lub osobiście w siedzibie firmy przy ul. Królowej Korony Polskiej 25 w  Szczecinie.

Uczestnicy otrzymują materiały szkoleniowe oraz odzież ochronną.

PODSTAWA PRAWNA:

Na zakończenie kursu każdy uczestnik otrzymuje zaświadczenie o ukończeniu kursu zgodne z rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej z dnia 11 stycznia 2012 r. w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych (Dz.U. z 2014r. poz.622).